Die Geschichte des Goreme-Tals beginnt vor Millionen von Jahren mit dramatischen geologischen Ereignissen. Starke Vulkanausbrüche vom Berg Erciyes, dem Berg Hasan und dem Berg Güllüdağ hüllten die Region in dicke Ascheschichten. Im Laufe der Zeit verfestigte sich diese Asche zu weichem Tuffstein, während Wind und Wasser sie langsam in die heute sichtbaren Schornsteine, Täler und Kegel formten. Dieser ungewöhnlich bearbeitbare Stein sollte später das Leben, die Anbetung und das Überleben der Menschen in Kappadokien prägen.