L'histoire de la vallée de Goreme commence il y a des millions d'années avec des événements géologiques spectaculaires. Les puissantes éruptions volcaniques des monts Erciyes, Hasan et Güllüdağ ont recouvert la région d'épaisses couches de cendres. Au fil du temps, ces cendres ont durci et se sont transformées en tuf tendre, tandis que le vent et l'eau les ont lentement sculptées pour former les cheminées de fées, les vallées et les cônes que l'on voit aujourd'hui. Cette pierre exceptionnellement facile à travailler allait plus tard façonner la façon dont les gens vivaient, pratiquaient leur culte et survivaient en Cappadoce.