La storia della Valle di Goreme inizia milioni di anni fa con eventi geologici drammatici. Le potenti eruzioni vulcaniche del Monte Erciyes, del Monte Hasan e del Monte Güllüdağ hanno ricoperto la regione di spessi strati di cenere. Nel corso del tempo, questa cenere si è indurita in un tufo morbido, mentre il vento e l'acqua l'hanno lentamente scolpita nei camini, nelle valli e nei coni che si vedono oggi. Questa pietra insolitamente lavorabile avrebbe in seguito plasmato il modo in cui le persone vivevano, adoravano e sopravvivevano in Cappadocia.