A história do Vale de Goreme começa há milhões de anos com eventos geológicos dramáticos. As poderosas erupções vulcânicas do Monte Erciyes, do Monte Hasan e do Monte Güllüdağ cobriram a região com espessas camadas de cinzas. Com o passar do tempo, essas cinzas endureceram e se transformaram em tufo macio, enquanto o vento e a água as esculpiam lentamente nas chaminés, vales e cones de fadas vistos hoje. Essa pedra excepcionalmente trabalhável moldaria mais tarde a forma como as pessoas viviam, adoravam e sobreviviam na Capadócia.