Săptămâna baloanelor din regiune aduce baloane cu forme speciale, spectacole de strălucire nocturnă și programe de festival în Göreme (la începutul lunii august, timpul este stabilit). Acesta este cel mai bun loc de cazare din Cappadocia. Rezervați cu 3 până la 4 luni înainte și așteptați-vă ca la Muzeul în aer liber să fie cozi timpurii.
Hacıbektaș însoțește o mare adunare Alevi-Bektashi cu ceremonii rituale, dansuri semah, muzică populară și expoziții la centrul sacru. Participă zeci de mii de persoane, inclusiv vizitatori din Balcani. Dacă călătoriți la aceste date, rezervați transportul din timp, districtul se umple, iar locurile pentru excursii de o zi se ocupă rapid.
Festivalul anual din Kaymaklı pune în valoare kuru kaymak (smântână uscată) cu degustări, prezentări de produse lactate și standuri sătești (data este TBC). Se potrivește bine cu o vizită la Orașul subteran Kaymaklı din aceeași zonă. Ajungeți devreme pentru a lua mostre de produse înainte ca turiștii de o zi să termine aprovizionarea.
Festivalul Internațional de Turism și Artizanat Avanos
Avanos organizează un târg de meșteșuguri de mai multe zile, cu olărit, țesut și alte obiecte de artizanat din Anatolia, precum și demonstrații live ale atelierelor (datele sunt TBC). Accentul se pune pe producători și tehnică, nu pe Magazine de suveniruri. Mergeți în prima dimineață pentru cea mai bună selecție și întrebați cum se împachetează articolele pentru zbor.
Platoul înalt din Cappadocia și poluarea luminoasă redusă îl fac o bază solidă pentru nopțile de vârf ale Perseidelor. Grupurile locale de astronomie organizează observații ghidate, iar călătorii se îndreaptă adesea spre punctele de belvedere de deasupra orașului Göreme. Aduceți o pătură, deoarece temperaturile scad brusc după miezul nopții, chiar și în august, și planificați o întoarcere în siguranță.
Evenimentele de pe terasele hotelurilor și restaurantelor din august se concentrează pe degustări la apus de soare ale vinurilor locale Emir și Kalecik Karası, adesea asociate cu meze. Cererea atinge cote maxime în cea mai aglomerată lună a anului. Rezervați din timp dacă doriți o anumită priveliște de pe acoperiș în Göreme, Ürgüp sau Uçhisar și ajungeți devreme, locurile se ocupă înainte de ora de aur.
În luna august, grupurile artistice regionale organizează concerte în aer liber și în peșteri din Ürgüp, Göreme și Avanos. Așteptați-vă la un amestec de folclor turcesc, muzică clasică și programe contemporane, în funcție de seară. Verificați listele locale după ce ajungeți, apoi planificați transportul, spectacolele târzii pot depăși rutele dolmuș.
1/5
Testi Dolması (Legume umplute în oală de lut)
Legumele umplute cu orez condimentat se fierb sigilate într-un testi de lut, astfel încât aburul concentrează aroma ca într-un cuptor lent. Luna august este ideală pentru că mesele de vară se concentrează pe mâncăruri de împărțit pe care le puteți programa în jurul apusurilor târzii. Comandați-l de la Revithia de la Kayakapı Premium Caves din Ürgüp și confirmați termenul de execuție, bucătăria în oală de lut nu funcționează după un program de urgență.
Fâșii de carne gătite rapid se prăjesc pe o tigaie saç fierbinte cu ceapă și ardei, creând o farfurie rapidă și afumată care se potrivește mesei casual. August funcționează pentru că grătarele în aer liber funcționează în mod constant și doriți o cină fără așteptări lungi. Comandați-l la Restaurantul Sofa din AC și combinați-l cu o băutură rece, căldura și sarea sunt foarte puternice după o zi în soare la 36°C.
Profilul crocant și mineral al Emir reflectă solurile vulcanice ale regiunii, iar localnicii îl folosesc ca vin alb standard pentru meze și mâncăruri în vase de lut. Luna august este sezonul de vârf al teraselor, astfel încât degustările sunt sociale și conduse de apus. Vizitați vinăria Turasan din Ürgüp, apoi cumpărați sticlele în prima parte a zilei, mașinile se încălzesc rapid și nu doriți ca vinul să stea în soare.
Revithia de la Kayakapı Premium Caves servește un meniu de degustare de vinuri cu 8 feluri, care îmbină ingredientele capadociene și turcești cu tehnica fine-dining, asociate cu vinuri regionale. Luna august se potrivește pentru că serile rămân călduroase și puteți lua masa în peșteri lungi, răcite cu aer, după zilele fierbinți. Rezervare în avans, este singurul format formal de meniu de degustare din regiune.
Peynir și măsline tartinabile pentru micul dejun (Kahvaltı)
Micul dejun de la un hotel-peșteră din Cappadocia îmbină brânza, măslinele, roșiile, castraveții, mierea, ouăle și pâinea într-un lung ritual de masă. Luna august este ideală pentru că aveți nevoie de un start rapid înainte ca căldura să limiteze drumețiile de după-amiază. Rezervați un hotel cunoscut pentru micul dejun, cum ar fi Muzeu Hotel Cappadocia din Uçhisar, apoi mâncați devreme, diminețile cu baloane și cozile încep rapid în luna de vârf.
