What to eat in Cappadocia in December: Seasonal delicacies
What to eat in Cappadocia in December: Seasonal delicacies
1/5
Mantı (Turkish Dumplings)
Mantı'nın küçük köfteleri, sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı ile basit bir hamur yemeğini tam bir kış yemeğine dönüştürüyor. Aralık ayı, kar ve kısa gün ışığının sizi sıcak, kapalı mekanlarda yemek yemeye ittiği yoğun sezondur. Göreme'deki Nazar Börek Kafe'de bulun ve Açık Hava Müze'sinde soğuk bir öğleden sonra sipariş edin, ideal bir erken akşam yemeği olur.
Kırmızı mercimek soğan, havuç ve kimyon ile kaynatılır, ardından kırmızı biber yağı ve limon ile pürüzsüz bir çorba haline getirilir. Aralık ayı bunu pratik hale getiriyor, çünkü bazı butik oteller hizmetleri azaltsa bile dolgun, ucuz ve neredeyse her yerde uygun. Pumpkin Göreme Restoran'da sipariş edin ve daha uzun bir yeni yıl yemek programından önce başlangıç olarak kullanın.
Kapadokya'nın baklavasında genellikle yufkanın içine serpiştirilmiş ve yoğun bir finişe kadar ıslatılmış yerel cevizler bulunur. Aralık ayı buna uygundur çünkü bayram yemekleri ve yıl sonu toplantıları, bayram dışında bile tatlıları akşam ritminin bir parçası haline getirir. Göreme Pastanesi'nden alın ve mağara otelinize küçük bir kutu götürün, geceler uzun olduğunda akşam yemeğinden sonra kahve ile iyi eşleşir.
Yavaş pişirilen balkabağı karamelize olarak yumuşak, şuruplu bir tatlıya dönüşür ve tahin veya ceviz ezmesi ile sıcak olarak servis edilir. Aralık ayı hala Eylül-Aralık aralığında olduğundan, kışın en iyi sezonluk tatlılardan biri olmaya devam ediyor. Göreme'deki Keyf-i Ala'da sipariş edin ve erken bir akşam yemeğinden sonra yiyin, gün ışığı akşam 17:00 civarında biter ve mağara otellerde akşamlar uzar.
Cezvede kaynatılan filtre edilmemiş kahve yoğun, aromatik ve suyla yavaşça yudumlanmak üzere hazırlanır. Soğuk akşamlar ve tatil yemekleri doğal olarak soğuk içecekler yerine kahve ile sona erdiği için Aralık ayı uygundur. Göreme'deki Cafe Şafak'ta sipariş verin ve sohbet için kalın, bu, organize bir gösteri için rezervasyon yaptırmadan yerel misafirperverliği deneyimlemenin en basit yollarından biridir.
Mantı'nın küçük köfteleri, sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı ile basit bir hamur yemeğini tam bir kış yemeğine dönüştürüyor. Aralık ayı, kar ve kısa gün ışığının sizi sıcak, kapalı mekanlarda yemek yemeye ittiği yoğun sezondur. Göreme'deki Nazar Börek Kafe'de bulun ve Açık Hava Müze'sinde soğuk bir öğleden sonra sipariş edin, ideal bir erken akşam yemeği olur.
Kırmızı mercimek soğan, havuç ve kimyon ile kaynatılır, ardından kırmızı biber yağı ve limon ile pürüzsüz bir çorba haline getirilir. Aralık ayı bunu pratik hale getiriyor, çünkü bazı butik oteller hizmetleri azaltsa bile dolgun, ucuz ve neredeyse her yerde uygun. Pumpkin Göreme Restoran'da sipariş edin ve daha uzun bir yeni yıl yemek programından önce başlangıç olarak kullanın.
Kapadokya'nın baklavasında genellikle yufkanın içine serpiştirilmiş ve yoğun bir finişe kadar ıslatılmış yerel cevizler bulunur. Aralık ayı buna uygundur çünkü bayram yemekleri ve yıl sonu toplantıları, bayram dışında bile tatlıları akşam ritminin bir parçası haline getirir. Göreme Pastanesi'nden alın ve mağara otelinize küçük bir kutu götürün, geceler uzun olduğunda akşam yemeğinden sonra kahve ile iyi eşleşir.
Yavaş pişirilen balkabağı karamelize olarak yumuşak, şuruplu bir tatlıya dönüşür ve tahin veya ceviz ezmesi ile sıcak olarak servis edilir. Aralık ayı hala Eylül-Aralık aralığında olduğundan, kışın en iyi sezonluk tatlılardan biri olmaya devam ediyor. Göreme'deki Keyf-i Ala'da sipariş edin ve erken bir akşam yemeğinden sonra yiyin, gün ışığı akşam 17:00 civarında biter ve mağara otellerde akşamlar uzar.
Cezvede kaynatılan filtre edilmemiş kahve yoğun, aromatik ve suyla yavaşça yudumlanmak üzere hazırlanır. Soğuk akşamlar ve tatil yemekleri doğal olarak soğuk içecekler yerine kahve ile sona erdiği için Aralık ayı uygundur. Göreme'deki Cafe Şafak'ta sipariş verin ve sohbet için kalın, bu, organize bir gösteri için rezervasyon yaptırmadan yerel misafirperverliği deneyimlemenin en basit yollarından biridir.
Hacıbektaş, Atatürk'ün tarihi ziyareti için sivil törenler ve yerel kültür programları düzenliyor (tarihler TBC olarak listelenmiştir). Bu bir turizm festivalinden ziyade belirli bir bölgesel anmadır. Eğer katılırsanız, mütevazı giyinin ve ulaşımınızı planlayın, kış yolları ve kısa gün ışığı günübirlik gezileri yavaşlatabilir.
Nevşehir'in FIAP ile bağlantılı fotoğraf yarışması Aralık ayında kazanan manzara ve kültür fotoğraflarının sergileneceği son aşamasına giriyor (tarihler TBC olarak belirtilmiştir). Kültür merkezinde düzenlenen etkinliğe giriş ücretsizdir. Kısa kış gün ışığı saatleri ve hava koşullarından kaynaklanan balon gecikmeleri arasında bir iç mekan planı olarak kullanın.
Göreme'nin kasaba meydanındaki kış pazarında hafta sonları yerel çömlekler, tekstil ürünleri ve yöresel gıda ürünleri satılmaktadır (tarihler TBC olarak listelenmiştir). Küçük ve sezonluk bir tesis olup kış ziyaretçilerine ve yerel halka yöneliktir. Günün erken saatlerinde gidin, gün ışığı Aralık ayında akşam 17:00 civarında sona erer ve hava karardıktan sonra hızla azalır.
Aralık balon uçuşları açık günlerde yapılır ve kar en çok fotoğraflanan peri bacası manzarasını yaratabilir. Kış rüzgarları daha fazla sabahı iptal ettiği için uçuşlar daha az sıklıkta gerçekleşir. Balonlar önemliyse iade edilebilir bilet rezervasyonu yapın ve çok günlük bir konaklama planlayın, günübirlik geziler Aralık hava koşullarında yüksek iptal riski taşır.
31 Aralık'ta Göreme ve Ürgüp'teki mağara oteller ve Restoranlar, kültürel eğlenceler ve şehir meydanlarında küçük havai fişek gösterileri eşliğinde çok çeşitli akşam yemekleri düzenlemektedir. Tatil paketleri ve kısa gün ışığı ile talep artar. Akşam yemeği ve transferler için önceden rezervasyon yaptırın, kış yolları ve soğuk geceler son dakika planlarını zorlaştırır.
Derinkuyu ve Kaymaklı Yeraltı Şehirleri Kış Erişimi
Hem Derinkuyu hem de Kaymaklı yeraltı şehirleri yıl boyunca açık kalmaktadır ve Aralık ayında yapılan ziyaretlerde genellikle kuyruk bulunmamaktadır. Sabit 13°C sıcaklık, kar vadi yürüyüşünü sınırladığında onları pratik hale getirir. Dik merdivenler ve alçak tüneller için plan yapın ve hareket kısıtlılığınız veya güçlü klostrofobi endişeleriniz varsa {skip} yapın.
Önceden plan yapın: Aralık ayında Kapadokya'da mutlaka ziyaret edilmesi gereken deneyimler
